Vino Dolce

Daten + Fakten

Weinanbaugebiet:   Apulien

Rebsorten:              Moscato (100%)

Flaschengröße:       0,50 ltr

Alkoholgehalt:         14,0% vol

Beschreibung:

 

Der Wein wächst in unmittelbarer Meeresnähe in der Nähe von Trani. Die hochreifen Trauben werden nach der Ernte zunächst 15 Tage in Stahltanks vergoren. Im Anschluss daran werden sie 3-4 Monate in frischen französischen Eichenholzfässern gelagert und danach weitere 6 Monate in Glasbehältern gereift.

 

Heraus kommt ein eleganter Dessertwein mit einer angenehmen Säure bei etwa 14% Alkoholgehalt. In der Farbe ist er intensiv gelb. In der Nase erinnert er an Aprikose, Ananas und kandierte Orangenschalen. Sein Geschmack ist süß mit einem trockenen Abgang.

 

Der Piani di Tufara passt bestens zu salzigen Häppchen oder intensiv schmeckendem Käse. Er darf auch gerne gekühlt getrunken werden.