Vino Rosso

Daten + Fakten

Weinanbaugebiet:   Sizilien (Menfi)
Rebsorte(n):            Nero d`Avola (100%)

Trinktemperatur:     16 - 18°
Flaschengröße:       0,75 ltr

Alkoholgehalt:         13,5% vol

Beschreibung:

 

Nero d`Avola ist die bekannteste und wichtigste autochthone Rebsorte  auf Sizilien. Der hier vorgestellte Nero d`Avola wächst auf kalkhaltigen mittelschweren Böden an der Südwestküste Siziliens bei Menfi auf ca 100–400 Metern Höhe. Seine Farbe ist ein mittleres Rot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Schwarzkirsche, Pflaume und roten Maulbeeren. Am Gaumen ist er weich mit sehr schön eingebundenen Tanninen.

 

Essenstechnisch passte er wunderbar zu Wurstwaren, Käse und Pasta mit kräftigen Soßen.